Curso de capacitación sobre el cultivo de la quinua se dictó en la localidad de Quinchayo Chico, Distrito de Santo Domingo de Morropón, organizado por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), en coordinación con la Municipalidad de Santo Domingo.
}En el curso participó como expositor,
el Dr. Roberto Mendoza Rendón, docente investigador en cultivos
andinos, de la Universidad Nacional de Piura (UNP).
El investigador explicó que en el curso
se realizó un seguimiento desde la siembra hasta la cosecha,
incluidas las formas de uso y consumo, lo cual forma parte de un
módulo orientado a los agricultores de la sierra piurana. La siembra
tiene características de evaluación de variedades de quinua en dichas
condiciones, se desarrolla en parcelas de los propios agricultores y
con la participación activa de los mismos. Las variedades en estudio
son Salcedo, Amarilla Maranganí, que demuestran una variada respuesta
en el llenado de los granos y están en la pronta etapa de cosecha.
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