El Fenogreco o Alholva (Trigonella foenum graecum) es una legumbre (como las lentejas o los garbanzos),
aunque a menudo es confundido con un cereal. Es una planta anual
originaria de Asia, siendo una planta muy usada en la gastronomía de
países asiáticos.
Del Fenogreco podemos usar tanto las
hojas como las semillas, de las que también se puede elaborar harina.
Las hojas se pueden tomar crudas en ensaladas y otros platos fríos o
cocinadas como cualquier otra hoja verde en platos calientes. También se
pueden usar las hojas y las semillas de forma externa aplicadas en
forma de cataplasma. Con la harina se elabora pan egipcio y también se
usan como especia. Las semillas se pueden germinar.
El valor nutricional del Fenogreco o Alholva resulta muy beneficioso, ya que, nos aporta Vitaminas A, del grupo B y C, y minerales como el calcio, fósforo, potasio, zinc, manganeso, magnesio, sodio, selenio y el hierro, mucílagos y fibra.
Tradicionalmente el Fenogreco se ha
utilizado por sus propiedades nutricionales y medicinales, ya que ayuda a
adelgazar, a controlar la diabetes e incluso previene la caída del
cabello, pero esta legumbres nos aporta muchos más beneficios a nuestra
salud, vamos a conocerlos.
En la medicina occidental, la semilla de fenogreco es usada para
infecciones de la garganta, los pulmones y del tracto respiratorio.Es excelente en la lucha contra alergias y resfriados, ya que estimula la función del hígado y de los pulmones. También reconforta el cuerpo, baja los niveles de colesterol y mejora la digestión.
La Alholva o Fenogreco ejerce
propiedades antiparasitarias, antiinflamatorias, estimulantes, tónicas,
expectorantes, hepatoprotectoras, diaforéticas y laxantes.
Combate la anemia
Ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo
Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico
Es anticoagulante de la sangre
Es un alimento digestivo
Favorece el crecimiento del cabello
El Fenogreco cuida el hígado
Estimula la producción de leche materna
El fenogreco mejora la gingivitis
Reduce las grasas acumuladas
Ayuda a adelgazar, por lo que está recomendado en dietas de adelgazamiento
Regula los niveles de azúcar en sangre
Ayuda a reducir el colesterol perjudicial (LDL)
Mejora las afecciones de la piel
Nos ayuda a evitar la formación de piedras o arenillas en los riñones
Por su contenido en fitoestrógenos, la Alholva ayuda a aliviar los dolores menstruales y los síntomas asociados a la menopausia
Debido a sus propiedades expectorantes, mejora los casos de resfriado, neumonía, asma, bronquitis, etc.
Cómo consumir el Fenogreco o Alholva
Las hojas se pueden consumir como cualquier otra hoja verde: en ensaladas o cocinada en potajes, purés, lasañas, etc.
Las semillas se pueden consumir cocinándolas como el arroz. Además de las semillas se puede hacer harina. También se pueden usar para hacer bebida o leche vegetal.
Otra forma de consumir el Fenogreco es haciendo una infusión
con sus semillas u hojas frescas o secas. Esta infusión aliviará la
sinusitis, el dolor de estómago, los ardores o agruras, los gases y
malas digestiones, el mal aliento (halitosis), inflamaciones
gastrointestinales, etc.. En el caso de llagas en la boca, gingivitis o
dolor de garganta se hacen gárgaras con la infusión y después se escupe.
En caso de quemaduras en la piel las hojas de Fenogreco puestas como una cataplasma ayudan a aliviarlas.
Para mejorar el crecimiento del cabello
se recomiendan incorporar las hojas y semillas dentro de la dieta
habitual o también hacer una infusión con las semillas y aplicar dando
un masaje energético sobre el cuero cabelludo.
Las semillas de fenogreco y los senos
Puede sonar imposible, pero las semillas de fenogreco realmente pueden ayudar aumentar el tamaño de los senos. Esta semilla contiene una gran concentración de fitoestrógeno, el cual influye el crecimiento de los senos.Existen dos formas en las que puedes utilizar esta semilla: a través de mensajes o puedes preparar un té.
Masaje
Pon semillas de fenogreco en un recipiente con agua y déjalas remojando durante toda la noche. Al día siguiente utiliza esta agua para masajear tus senos.Té
En una olla pequeña coloca 200 ml. de agua helada y dos cucharadas de la semilla. Hiérvelas y retíralas del fuego. Espera unos 20 minutos y luego colar.Si quieres, puedes agregar jugo de limón y miel. No bebas más de dos tazas al día.
Viagra natural para los hombres
La semilla de fenogreco también es fenomenal para los hombres ya que contiene diosgenina, una sustancia que actúa como el Viagra.Un estudio demostró que la semilla de fenogreco es un auténtico afrodisíaco.
MÁS
El fenogreco tiene propiedades estimulantes, antiparasitarias, antiinflamatorias, afrodisícas, expectorantes, laxantes, hepatoprotectores y diaforéticas.
Es una hierba muy completa: veamos algunas de sus aplicaciones curativas:
- Asiste en la recuperación de enfermedades e infecciones de la piel
- Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL)
- Controla el equilibrio de los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2
- Sus aminoácidos promueven la producción de insulina
- Trabaja como anticoagulante de la sangre, lo que ayuda en cuadros cardíacos
- Reduce tejidos grasos adiposos, asistiendo en la pérdida de peso
- Promueve el crecimiento del cabello
- Contiene diosgenina, que aumenta la líbido
- Reduce el riesgo de desarrollar cancer de colon
- Su contenido en antioxidantes reduce la mucosidad interna, otorgando alivio a problemas respiratorios como tos, resfriados, neumonía, dolor de garganta, asma, bronquitis, sinusitis y laringitis
- Estimula el funcionamiento del sistema inmune
- Remueve toxinas del organismo de los nodos linfáticos
- Estimula la producción de leche materna en mujeres amamantando
- Estimula las contracciones uterinas en el trabajo de parto
- Contiene altos niveles de fitoestrógenos, que alivian los dolores menstruales y los sintomas de la menopausia
- Promueve la digestión y el funcionamiento hepático
- En Medicina Tradicional China se la utiliza como la hierba para curar cualquier tipo de problemas relacionados con los riñones
- Evita la formación de cálculos en los riñones al reducir los niveles de oxalato de calcio en los mismos
Algunos modos de uso
- Para evitar la acidez estomacal y los eructos: consumir una cucharadita de semillas de fenogreco antes de las comidas.
- Para asistir en el tratamiento de la diabetes, mezclar 2 cucharaditas de fenogreco en polco con leche y beber esta solución dos veces por día durante al menos un mes.
- Para el dolor de estómago, mezclar media cucharadita de fenogreco en polvo con leche
- Para el alivio de la sinusitis, hervir una cucharada de semillas de fenogreco en 300ml de agua hasta que el agua se reduzca a la mitad. Beber la solución durante 10 días.
- Para el dolor de garganta y las llagas bucales, hacer gárgaras con una infusión de fenogreco 5 a 6 veces al día.
- Para quemaduras en la piel aplicar una pasta hecha con hojas de fenogreco.
- Para el mal aliento consumir infusión de fenogreco. Esta infusión también sirve para abrir el apetito y para eliminar mucosidad respiratoria del pecho.
- Para reducir los niveles de azúcar en sangre y controlar inflamaciones gastrointestinales consumir regularmente infusión de fenogreco.
- Para estimular el crecimiento del cabello aplica una solución de fenogreco y yogurt.
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